« ボルシチ定食 | トップページ | マイ・ファニー・バランタイン »

2010年2月 7日 (日)

お一人様ラクレット

お一人様ラクレット
久しぶりにラクレット。

馬鈴薯だけはいくらでもあるので吹雪で買い出しに行けなくとも困らない。
コーヒー用のアルコールランプでチリチリ溶かしてナイフで削ぐのが楽しい。

ワインは

フューグ ド ネナン 2002

ポムロールのフルーティなイメージとは違って渋みが利いててスパイシー(言い換えれば酸っぱくて辛いだけ・・ということになるけど)。
開けたてはそっけない感じがするが鼻に抜けるバニラやチョコレートの香りが素晴らしい。
長熟させて新価を発揮するワインなのかも。

残り3分の1で飲みごろに・・チーズもワインもゆっくり楽しむにかぎる。

|

« ボルシチ定食 | トップページ | マイ・ファニー・バランタイン »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/65359/47498221

この記事へのトラックバック一覧です: お一人様ラクレット:

« ボルシチ定食 | トップページ | マイ・ファニー・バランタイン »