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2010年2月17日 (水)

なかなかヘヴィー

なかなかヘヴィー
バルク乳の体細胞が下がらない・・

一頭一頭チェックして毎日検査所にサンプルを出しているのだが下がるどころか日に日に数値が上がっている。ワケが分からない・・このままでは出荷停止も覚悟しなければならない。

さて今日は父の誕生日。久しぶりに家族三人で囲む食卓。昨年同様アマローネを開ける・・

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ[2005]

あまりの旨さになんだか悩んでいたことがどうでもよくなった。甘さほろ苦さ単純明快!!これぞイタリアワイン。

ヘヴィーな状況の時こそシンプルに考えねば!!なんとかなるさ!

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