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2009年12月12日 (土)

ほろ○○

Dscn1080 今週、来週と秋田市出張が重なる。

雪が本格的に降ってからだとなかなか行くのも億劫なので年末年始の買い物は今のうちに・・

移転してリニューアルした「チーズ&ワイン アベ」で手に入れたワインを開ける。

カトゥッロ ヴェネト・ロッソ 2006

帰ってきてすぐ夕方仕事だったので冷蔵庫から室温に戻すのを忘れた・・

この手のワインはじっくり「開かせ」ないと味わえない。抜栓して二時間くらいしてようやく香りも味わいも出てきたような・・ヴェネトならではのチョコレートのようなほろ苦さ。

久々に食べたタレッジオよりは冷蔵庫にたまたまあったスモークチーズの方が合うような・・

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