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2009年12月26日 (土)

やまーだ○○○♪

やまーだ○○○♪
先日、チーズ&ワイン アベを訪れたときに手に入れたイタリアワイン「YAMADA」
別に日本人が作っているわけではなく単に日本語の響きが好きでつけたらしい。もしかしたら山の斜面にある葡萄畑なのかも。

ペコリーノ(イタリア語で羊の意。葉っぱを食べたのだとか)と呼ばれる土着品種ということで同じく羊乳のチーズ、「マンチェゴ」と。干しイチジクと一緒にフランスパンで挟んでみた。

すっきりした飲み口で気取らない味わいが良く合う。この組み合わせ・・クセになる。

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