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2009年12月28日 (月)

Age 32

Age 32
今年の誕生日も例年どおりひとりワインを開ける(もちろん両親におすそわけして)。
ケーキやらなにやらは帰省組がそろってから。

シャトー・ピション・ロングウィル・バロン 1992

ボルドーのクラッセは酒のなかでも気難しい飲み物。栓を抜いてグラスに注いでから香りや味わいが出るまでじっくり待たなければならない。
これを我慢できるかどうかが心の成長のバロメーター(だと思っている)。

好きなセロニアス・モンクのソロを聴きながらミモレットやレーズン入りのパンをつまみつつ・・一時間経過。

古酒ならではのカカオやカシスの味わいにかすかに香るバラの香り。

例えるなら荘厳にして簡潔。墨汁で書かれた力強い文字のよう・・といっても詰まった鼻では説得力ないか。

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