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2009年9月20日 (日)

green day

green day
三番草の収穫が終わり今年の牧草シーズン終了。

それにしても5haでロール8本ぽっちとは・・・

バジルがたくさんとれたのでジェノベーゼソースを作る。

ボールいっぱい摘んだのに出来上がるのは小鉢一杯分・・

今週はボルドー・コート・ド・ブライのの白を開ける。

リースリングにも似たリンゴ系の果実味がバジルの青臭さとなんか合う。

ブルゴーニュとはどこか違う硬派な辛口は冷やしすぎるとかえってキツかもしれない。

シャトー・レ・ベルトラン 2007 (ACプルミエール・コート・ド・ブライ)

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