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2009年7月12日 (日)

良いワインはみんなで飲むに限る

良いワインはみんなで飲むに限る
明日は祖父の命日。

その七回忌に加えて祖母の一周忌と祖々父の27回忌も合わせて執り行うため我が家には兄弟、叔父叔母など大集合。法事とはいえこの家にこんなに人が集まることは珍しい。

シャブリのグラン・クリュを開ける。果樹栽培に明るい祖父は酒はなんでも好きだった。

仏壇に少し供えあとはみんなで飲む。
フルーティーでコクのある芳醇な白。
やさしい味わいに場は和む。

ワイン:シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ[2004]【ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル】

チーズ:パヴェ・ダフィノア

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