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2008年11月22日 (土)

「ミシェル・マニャン」と読みます。

我が家のワインセラー
うちには温度のあまり下がらない中古の冷蔵庫が一台ある。
冷凍室も凍るまでいかないので夏場は買ってきたワインやらチーズやらを保存しておくのだが冬になると調子を取り戻すのか生ハムなんかは凍りはじめてしまう。

今週はブルゴーニュの白「Michel・Magnien 2006 Chardonnay」。チーズは室温に戻しておけばよかったかな。
こういうキリっと冷えた白は季節的にはもう終わりかも知れないが熱々の魚介系鍋といっしょに飲むのもいいかも。

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