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2008年6月28日 (土)

ワインって凍る?

ワインって凍る?
某誌の某漫画を読んでたら(あの人たちも山登ったりなんだり大変だなあ)つい飲みたくなって購入
アルザスの白(リースリング)
キンキンに冷やして飲みたかったのでタオルでくるんで冷凍庫で三時間。案の定仕事からあがってきたら冷え冷え。
青リンゴの香りとかグレープフルーツの酸味とかよくいうけど余韻が残らないくらいさわやかな飲みごこちは蒸し暑い今の時期にぴったり。
チーズもフレッシュなブリオ・サバラン。塩味のクラッカーと良く合う。

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