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2007年4月 8日 (日)

ピノ・ノワールとタレッジオ

4月7日 土曜日はワインの日

ピノ・ノワールとタレッジオブルゴーニュのワイン、ドメーヌ・ド・ラ・ブレサント。渋みはかけらもなく口に含むとフルーティーな香りが柔らかく包み込む。ピノ・ノワールの透明感のある味わいは飲みやすく好きな品種だ。タレッジオも自分のお気に入りのウォッシュタイプチーズだが柔らかい食感にこれまたホッとさせられる。

 今日は仔牛が死んで一日中落ち込んでいたが程よく酔っ払い久々によく眠れた。

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